Azienda Agricola Francesco Gangemi

Le produzioni al bergamotto di Reggio Calabria

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" Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo " Ippocrate

Il bergamotto ha nella provincia di Reggio Calabria uno dei suoi migliori habitat. In nessun'altra parte del mondo vi è un luogo in cui quest'agrume fruttifica con la stessa resa e qualità di essenza. È coltivato anche in Costa d'Avorio, Argentina, Brasile ma la qualità dell'essenza ottenuta non è comparabile con quella dei bergamotti calabri.

È anche probabile che la pianta sia autoctona della Calabria, perché già nel XIV secolo risultano tracce di un agrume esclusivo del sud della Calabria Limon pusillus calaber. L'etimologia più verosimile è Begarmundi, cioè pero del signore in turco, per la sua similarità con la forma della pera bergamotta.

La prima piantagione intensiva di alberi di bergamotto (bergamotteto) fu opera nel 1750 del proprietario Nicola Parisi lungo la costa reggina, nel fondo di Rada Giunchi, situato di fronte l'area dove oggi si trova, nel cuore della città, il Lido Comunale "Genoese Zerbi"

Il Bergamotto è ampiamente sfruttato nell'industria farmaceutica grazie ai principi attivi presenti nell'essenza.

Le nostre attività operano da oltre 40 anni ed i nostri interessi spaziano in vari settori, tra i più importanti la produzione e la commercializzazione di agricoli di alta qualità quale l'olio d'oliva ed il bergamotto.

"Prodotti eccezionali che rappresentano al meglio la ricchezza della nostra terra, in particolare il bergamotto, frutto dalle proprietà straordinarie da far scoprire e conoscere sempre di più!"

Paola L.

cliente

"Ho provato il succo: eccezionale !!! Ed anche i canditi al cioccolato sono prelibatezze ... consigliatissimo !"

Tina L.

cliente

"Dove la tradizione eccellente dei prodotti realizzati incontra l'amore per la terra ed i propri frutti... ecco l'Azienda Agricola Gangemi!"

Giuseppe G.

cliente

"Complimenti! Caro Francesco, sono Guido, ti abbiamo conosciuto un pomeriggio a Reggio, quando ci hai portato i tuoi prodotti e ci hai fatto conoscere la bellezza del tuo territorio. Durante il nostro soggiorno presso i nostri parenti a Vibo Valentia, con loro, abbiamo incominciato ad assaggiare e a conoscere il Bergamotto: la marmellata, i canditi e lo sciroppo ci sono piaciuti veramente, a casa proveremo tutti i restanti. Qusta notte siamo tornati in Emilia e ora aspettiamo, come ci hai promesso, l'e-mail con le relative proprietà, per fare la prossima richiesta. Siamo contenti di avere fatto la tua conoscenza e ti inviamo il nostro più cordiale saluto guido & stella"

Guido

nuovo cliente

Il Bergamotto e i suoi derivati

Francesco Gangemi

Titolare

I prodotti del bergamotto sono: i frutti, l'olio essenziale, il succo e la polpa, si trova solo dai contadini da novembre a marzo; è possibile ottenere delle spremute come si fa con gli altri agrumi (per es. arancio), si può tagliare a spicchi per farne delle insalate o, come per il limone, metterlo nel tè (la buccia è aromatica come quella del limone). Il suo succo è molto amaro per la presenza di naringina e sembra essere attivo, grazie al contenuto in polifenoli, nell'abbassare il tasso di colesterolo, in particolare l'effetto sarebbe da imputare alla presenza di due flavonoidi statin-like.

Il Bergamotto è ampiamente sfruttato nell'industria farmaceutica grazie ai principi attivi presenti nell'essenza. L'essenza di bergamotto si utilizza oggi in dose media di 1 -2 gocce al giorno, lontano dai pasti, diluita in acqua o in un cucchiaino di miele.

Il frutto si può consumare crudo o in spremuta per usi terapeutici, ottimo per preparare carne, pesce, dolci, gelati ed ogni altro alimento che la fantasia suggerisce. È inoltre balsamico delle vie respiratorie ed è un buon tonico oltre che antidepressivo.

Svolge numerose funzioni: stimolante dell'appetito e delle funzioni epato-pancreatiche; contrasta colecistiti, tachicardia e ipertensione arteriosa; è utile nelle stomatiti, gengiviti e faringotonsilliti; è antiparassitario intestinale oltre che disinfettante ed astringente.

DOVE SIAMO

L' azienda è sita nel Comune di Reggio Calabria, a circa 5 km dal mare ed ad un altitudine che spazia tra i 200 ed i 600 metri , in un territorio montuoso ai confini col mare, posizione geografica e microclimatica ideale per la coltivazione dell’ ulivo e degli agrumi, nella stessa valle ed a pochi chilometri da dove fu impiantata la prima piantagione intensiva di bergamotto nel 1750 da Nicola Parisi nel fondo di Rada Giunchi dove oggi si trova, il cuore della città di Reggio Calabria, locazione ed innesti che attribuiscono appunto ai nostri bergamotti proprietà e gusto diversi dagli impianti moderni perché discendenti dai bergamotti antichi.

INDIRIZZO

Contrada Limbone Sant'Apollinare, 89126 Reggio Calabria RC

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